Tras un largo parón, volvemos con el sexto episodio de la segunda temporada del vídeo podcast Vino y Mantel. Nos desplazamos hasta el Hotel Continental Palacete (Barcelona) para reunirnos con Macarena Muñoz, sumiller y embajadora de la bodega Recaredo (Sant Sadurní d'Anoia, Barcelona), que celebra este año su centenario.
Con ella conocemos qué es y cómo funciona esta bodega, gestionada por la tercera generación de la familia Mata y dedicada a la elaboración de vinos espumosos. Muñoz es "la voz y los oídos de Recaredo en la calle" y nos descubre un poco más en qué consiste su trabajo como embajadora.
También hablamos de la presencia de mujeres profesionales del vino en esta bodega y del sello Corpinnat, al que Recaredo pertenece y del que todavía sigue existiendo cierto desconocimiento.
Puedes escuchar y ver su charla a continuación:
Vino y Mantel es el primer vídeo podcast del digital gastronómico Hule y Mantel, conducido por nuestro sumiller y colaborador Òscar Soneira, que entrevistará quincenalmente a profesionales del mundo del vino, en una tertulia muy desenfadada donde se darán a conocer algunos de los entresijos de tan vasto mundo.
Puedes recuperar todos los episodios de Vino y Mantel en nuestro canal de Youtube y en nuestro canal de Spotify.