Si buscas dónde comer, qué hacer o qué ver este fin de semana en Barcelona y durante todo el mes de febrero, aquí encontrarás algunos de los mejores planes gastronómicos de la ciudad (y alrededores).
Encontrarás muchas propuestas vinculadas con el mundo del vino, sin olvidar que durante las primeras semanas del mes todavía puedes celebrar el Año Nuevo Chino y preparar estas recetas del restaurante Dr.Zhang en casa.
Nuestra agenda incluye habitualmente mercados, food trucks, showcookings, ferias, menús especiales y muchas otras propuestas que iremos actualizando semanalmente. Planes para disfrutar con niños y sin ellos, gratis o de pago, pero siempre vinculados con el comer y el beber.
Cata de espumosos Corpinnat (2 febrero)
Las bodegas que integran el sello Corpinnat (Gramona, Llopart, Nadal, Recaredo, Sabaté i Coca, Torelló, Huguet de Can Feixes, Júlia Bernet, Mas Candí, Can Descregut, Pardas, Bufadors y la recién incorporada Cisteller) organizan una cata-showroom, para profesionales y amantes de los espumosos, en el Hotel El Avenida Palace.
Se presentan los vinos base de la vendimia 2024, elaborados íntegramente por cada bodega, que serán destinados para los corpinnats de larga crianza. Como novedad, programan una cata dirigida en tres turnos para profundizar en la grandeza de los vinos base (aforo limitado a 30 personas). // Cata de espumosos Corpinnat. 2 de febrero, de 16 a 20h. Precio: 30 euros.
Barcelona Wine Week (3-5 febrero)
Vuelve la Barcelona Wine Week, el salón profesional que reunirá Masters of Wine, sumilleres, elaboradores y otros expertos del mundo del vino español para presentar las últimas tendencias y debatir sobre los principales desafíos del sector a través de un extenso programa de catas, ponencias y otras actividades.
Se trata de su edición más grande ya que, por primera vez, se celebra en dos pabellones para dar cabida a más de 1.200 bodegas de toda España. Asimismo, el programa de catas tendrá como eje central las cepas viejas y contará con más de 150 expertos del sector. // Barcelona Wine Week. Fira de Barcelona (recinto Montjuïc). Del 3 al 5 de febrero. Precio: 50 euros (1 día); 100 euros (3 días).
Eldelmar y Público con la BWW (hasta 9 febrero)
Coincidiendo con la celebración de la Barcelona Wine Week, los restaurantes Eldelmar–Hermanos Torres (del 27 de enero al 7 de febrero, de 17 a 20.30h) y Público–Cuina de Mercat (del 3 al 9 de febrero) organizan un tardeo que combina tapas y tres vinos de las bodegas participantes en esta feria vinícola.
Los restaurantes se ubican en el renovado Balcó Gastronòmic y en la calle Enric Granados, respectivamente; y, por ejemplo, en Eldelmar habrá referencias como Gramona III Lustros (Corpinnat) y Brisat del Coster Josep Foraster (D.O. Conca de Barberá), entre otras. // Eldelmar y Público. Hasta el 9 de febrero. Precio: consultar
Alimentación durante el cáncer (4 febrero)
En el marco del Día Mundial contra el Cáncer, la chef Gessamí Caramés, copresentadora del programa Cuines de 3Cat, y Nuria Duran, experta en apoyo dietético para pacientes oncológicos, ofrecerán un showcooking con recetas sencillas y adaptadas para personas enfermas de cáncer.
Se hará en el Centre Kālida Sant Pau y es gratuito y abierto a todas las personas que quieran información práctica sobre cómo adaptar su dieta a las necesidades cambiantes que comporta la enfermedad y soluciones concretas que puedan mejorar significativamente su bienestar. // Centre Kālida Sant Pau. 4 de febrero, de 17.30 a 19h. Precio: gratis.
Cena limeña en COYA (hasta 10 febrero)
Ubicado en el Hotel W Barcelona (Vela), el restaurante COYA sigue rindiendo homenaje a sus raíces peruanas y prepara un menú especial en honor a la ciudad de Lima, la capital del país. El ceviche de lubina clásico, el soltero de lentejas, el pollo a la parrilla o el filete de dorada son algunos de los platos que se incluyen en esta propuesta.
Como entrantes, varias propuestas infalibles: el guacamole con crocantes, el anticucho de pollo y la coliflor en tempura. Todo ello, acompañado de un pisco sour, como era de esperar, y DJ con música en directo (en cenas), sello de la casa. // Restaurante COYA. Hasta el 10 de febrero. Precio: 60 euros.
Salón de Vinos Naturales (9 y 10 febrero)
La Nau Bostik, en el barrio de La Sagrera, vuelve a acoger este salón organizado por la Asociación de Productores de Vinos Naturales, donde podrás probar los vinos de cerca de 70 pequeños elaboradores de vinos naturales, mayoritariamente de Cataluña y España, aunque también internacionales.
Este año, celebran el 20 aniversario del documental Mondovino de Jonathan Nossiter, que se podrá visionar en sesión continua en la sala de audiovisuales del salón. // Salón de Vinos Naturales. 9 y 10 de febrero, de 10 a 18h. Precio: 15 euros (entrada válida para los dos días. Incluye copa); 5 euros (solo lunes).
Cenas Improvisadas en Fismuler (19 y 20 febrero)
La mejor manera de ver cómo se trabaja en el restaurante Fismuler es participar en esta experiencia que comienza por la mañana en el mercado junto a Nino Redruello y Manu Villalba para elegir los ingredientes de un menú improvisado y acompañarles en el proceso creativo (de 10 a 12h).
Por la tarde, verás cómo se organiza el servicio, antes de abrir las puertas del restaurante. Por supuesto, la experiencia termina con la degustación de este menú único, que solo se servirá esta noche, ideado junto al comensal, y maridado con vinos y cócteles de la casa. Date prisa porque las plazas son limitadas, solo para doce comensales. // Cenas Fismuler. 19 y 20 de febrero. Precio: 180 euros (maridaje incluído). Reserva por web o teléfono.
MAMA on Tour: pizzas de autor (todo febrero)
La Pizzería MAMA de Michele Martino, situada en el Paral·lel y especializada en pizza napolitana, nos invita a saborear, durante los próximos meses, diversas pizzas de edición limitada con combinaciones de ingredientes inspirados en un país: Italia (febrero), Grecia (marzo), Francia (abril) y España (mayo).
Para ello han contado con la complicidad de cuatro chefs a los cuales admiran: Gabriele Milani (Al Grano Bistró), Stefanos Balis (Margarit), Pachi Rodríguez (Âme) y Oliver Peña (Teatro). La pizza de febrero es la de Milani y lleva ragú de ‘nduja, stracciatella ahumada, pesto de rúcula y polvo de pesto de albahaca. Nosotros ya hemos reservado. // MAMA on Tour. De febrero a mayo. Precio: consultar.
Seguiremos ampliando y actualizando...