El reencuentro con el Salón Gourmets, del 18 al 21 de octubre
Los mejores productos ya llenan el 95% de los pabellones 4, 6 y 8 de Ifema Madrid para acoger el evento gastronómico más importante del año....
Tenerife, en los escenarios de Madrid Fusión con su carne de cabra y sus túnidos
El chef Víctor Suárez (Haydée) presentó la diversidad de aplicaciones de la carne de cabra natural de la isla, aplicada a recetas innovadoras; mientras que los grandes túnidos de Tenerife, pescados artesanalmente con anzuelo, fueron protagonistas de la ponencia de David Rivero poseedor de una...
Ascensión Robayna y su pasión por la agricultura ecológica en Lanzarote
Ascensión Robayna cultiva la tierra protegiendo los ecosistemas agrarios singulares de una isla volcánica como es Lanzarote. Lleva a cabo una agricultura tradicional, que no convencional, y la pasión que siente por la tierra, así como responder a sus cuidados con los propios recursos que...
Más cerca la fecha para el despliegue del Congreso Madrid Fusión
El próximo día 31 de mayo, y hasta el 2 de junio, el pabellón 14 de IFEMA – Feria de Madrid acogerá la nueva edición de la cita gastronómica internacional más influyente del mundo, Madrid Fusión, después de que sus fechas hayan sido retrasada por...
Pedro Sánchez, enólogo canario: “Lo importante es no abandonar la viticultura”
El pasado miércoles 5 de mayo Finca Parque Los Olivos Tinto, de la DOP Islas Canarias, elaborado en Arico (Tenerife) por Transformaciones y Servicios S.L junto con el enólogo Pedro Sánchez, fue elegido por los jurados como Mejor Vino de Canarias 2021 en el Concurso...
Finca Parque Los Olivos Tinto elegido Mejor Vino de Canarias 2021
Finca Parque Los Olivos Tinto, de la DOP Islas Canarias, elaborado en Arico (Tenerife) por Transformaciones y Servicios S.L ha sido elegido en la mañana de hoy por los jurados como Mejor Vino de Canarias 2021 en el Concurso Oficial de Vinos Agrocanarias 2021....
Gran Canaria Me Gusta culminó con el encuentro Orígenes
La Feria Gran Canaria Me Gusta 2021 avanza en la presentación de todos sus contenidos de su octava edición. Ya se conoce el plantel canario que se subirá al escenario del recinto ferial de INFECAR, del 7 al 10 de mayo, y que se podrá...
Restaurante Silbo Gomero, raíces de una cocina personal con sabor canario
Son los toques tradicionales al estilo de las abuelas canarias los que marcan la cocina del chef Braulio Simancas, así como la mezcla de sabores perfectos que no pueden recordar a otra cosa que no sea Canarias. ...
Todo preparado para una nueva edición de la Feria Gran Canaria Me Gusta
La Feria Gran Canaria Me Gusta regresará del 7 al 10 de mayo al recinto ferial de INFECAR para poner en valor el sector primario y gastronómico de Gran Canaria y el papel fundamental del producto local....
La lubina atlántica, eje del proyecto “Canarias BrotherFood Aquanaria”
Aquanaria, la conocida empresa de acuicultura cuyo producto estrella es la lubina atlántica, ha lanzado su proyecto “Canarias BrotherFood Aquanaria”, un excitante programa de comidas gastronómicas “a cuatro manos” entre los mejores chefs de todas las Islas Canarias con el objetivo de dar a conocer...