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Andrea del Valle González

Periodista

Periodista amante de la gastronomía, la decoración y la lectura. Sus ratos libres los pasa en bibliotecas, restaurantes y escribiendo en Mía Bella, el blog en el que reúne todas sus pasiones.

Ni gluten ni lactosa: 5 recetas tradicionales de Navidad ideales para alérgicos e intolerantes

Despensa
14/12/2024

Siguiendo las recomendaciones de una experta nutricionista, adaptamos algunos platos clásicos de las comidas navideñas para evitar que contengan gluten y lactosa

Cocinera preparando unos canelones de Navidad / Canva

Este es el alimento que recomiendan los nutricionistas para vivir más tiempo: se cultiva en España

Despensa
14/03/2024

Profesionales de la nutrición apuntan a los arándanos como buenos aliados para el cuidado de la salud neuronal y como un complemento adecuado para envejecer bien

Manos sujetando un puñado de arándanos sobre un trapo / Foto: Canva / Este es el alimento que recomiendan los nutricionistas para vivir más tiempo: se cultiva en España

¿Es necesario lavar el arroz antes de cocinarlo? Expertos responden

Despensa
03/02/2024

Una nutricionista, una tecnóloga de los alimentos y un cocinero nos contestan y hablan de los posibles, aunque minoritarios, beneficios de esta práctica

Pala de madera con arroz basmati / Foto: Canva

El truco definitivo para que el aguacate no se ponga negro y dure meses fresco

Trucos
18/01/2024

El método para conservar el aguacate se ha hecho viral pero hemos consultado a dos especialistas para que valoren su efectividad y si puede afectar a las propiedades del fruto

Plato de madera con aguacates / Foto: Canva

5 trucos para evitar la contaminación cruzada en las comidas y cenas de Navidad

Trucos
14/12/2023

Dos expertos nos dan consejos para aplicar, tanto en la cocina como en la mesa, y así proteger a los comensales que sufren de alergias e intolerancias

Tabla con distintos alimentos cortados / Foto: Canva / 5 trucos para evitar la contaminación cruzada en las comidas y cenas de Navidad