Vides canarias, intensidad para elaborar vinos de calidad

El Centro de Promoción Agraria de San Antonio del Monte en la Villa de Garafía, dentro del marco de la VII edición del Curso de Especialista en Gestión Enoturística y Análisis Sensorial de Vinos de la Universidad de La Laguna, celebra un taller centrado en reconocer las variedades de vid del archipiélago canario a través del análisis sensorial de vinos elaborados con estás.

Durante la celebración de esta acción formativa se ha podido profundizar en la potencialidad de las variedades de vid canaria para elaborar vinos de calidad, así lo ha explicado el docente y bodeguero Tomás Mesa Guanche, encargado de impartir el curso.

La inauguración del taller contó con la presencia de José Basilio Pérez director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, Glemis Rodríguez concejala de cultura del Ayuntamiento de la Villa de Garafía y Carlos Fernández director de la Cátedra de Agroturismo y Enoturismo de Canarias de la Universidad de La Laguna.

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