Una mirada especial a San Sebastián 57 en El Blog de Corviniano

Restaurante y chef que protagonizan esta vez “Mi Foto de la Semana”, en el pase de cada miércoles de El Blog de Corviniano.

Un intérprete culinario que alcanza las máximas finuras en sus propuestas, Alberto González Margallo, que ha obtenido distinciones como Mejor Chef Qué Bueno Canarias-Heineken o últimamente el de la Real Academia de Gastronomía 2020 (provincia de SC de Tenerife). "El chef no pierde la atención a la calidad y excelencia del producto, y menos aún el que entra en el ámbito del Kilómetro Cero", afirma Clavijo en su espacio dedicado a la gastronomía a través de sus fotografías.

El Blog de Corviniano, en la sección de "Mi foto de la semana", despliega en la habitual galería la fibra cocinera y humana del jefe de cocina cántabro y de su filosofía cuyo valor casi parece percibirse en cada primer plano. El autor se ha marcado por objetivo plasmar y compartir secuencias de platos (también en su cuenta de Instagram) en los que prima la plasticidad y estética en cada encuadre.

Corviniano Clavijo es el máximo responsable del Grupo CyO de Comunicación conformado por atlanticohoy.com (plataforma web generalista) eldorsal.com (CD Tenerife, Deportes), Guía Tuvigú (Servicios, Empresas, Ocio) y huleymantel.com(Gastronomía, Gastronomía de Canarias).

"Un modo de sumar a la gastronomía en general y la canaria en particular", indica el autor.

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