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Un jamón onubense de Frimancha gana el certamen de Santa Cruz

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Dentro de la I Feria del Vino y el Jamón Ibérico, Uvas y Bellotas de Santa Cruz de Tenerife, este domingo 15 de diciembre se procedió a la elección del Mejor Jamón ibérico que entra en Canarias por parte del jurado que cató cinco excelentes jamones 100% bellota (Extremadura, Bellota, Guijuelo,..).

El segundo premio fue para el jamón presentado por Sánchez Romero y el tercero para la pieza de Maldonado.

El maestro jamonero Alonso Sánchez y los periodistas José Luis Conde, Santi Negrín y Francisco Belín, después de realizar las correspondientes catas a ciegas con despieces como la maza o la babilla, entre otros, otorgaron el primer premio a la pieza de cerdo ibérico de la Sierra de Aracena, Huelva, que presentó la empresa Frimancha.

Información más amplia en el ENLACE de atlanticohoy.com

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