Lanzarote, concretamente el Teatro de la Villa de Teguise (fotografía) –y coincidiendo con el noveno Festival Enogastronómico de la isla de los volcanes- volverá a ser pulmón del análisis, las ideas y el reservorio de ideas con el desarrollo del II Congreso Internacional de Periodistas Gastronómicos (IFWM19), que se celebrará el viernes 22 de noviembre.

El propósito de esta segunda edición (en el marco del Festival Enogastronómico Saborea Lanzarote), que elige nuevamente tierras lanzaroteñas por la apuesta firme del Cabildo Insular por fortalecer este foro de debate, es el de aglutinar en una jornada intensiva, a través de varias mesas redondas, a expertos y periodistas gastronómicos para que profundicen acerca de vertientes tan sustanciales como el mismo concepto de ‘destino gastronómico’.

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