Como se comentó, el panel de cata estará compuesto por 24 miembros, entre ellos expertos del sector, representantes de las DOP de las islas y profesionales del sector de la restauración, hostelería, distribución y comunicación con conocimientos en cata.Para cada una de las categorías se otorgará la Gran Medalla de Oro, Medalla de Oro y Medalla de Plata. Además de las distinciones de Mejor queso Ecológico, Mejor Queso de Producción Limitada, Mejor Imagen y Presentación, Mejor Queso Popular y Distinción Jurado Infantil. El queso que haya obtenido la máxima puntuación en el panel de cata recibirá la distinción de Mejor Queso de Canarias.La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, celebra que el número de quesos participantes haya aumentado tan significativamente. “Este prestigioso y consolidado concurso supone una interesante plataforma de promoción para los quesos en el mercado canario y exterior, en el que se da a conocer más en profundidad la calidad y variedad de las producciones isleñas” explica la consejera.
Hoy jueves ha dado lugar la décimo novena edición del Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2020, cuyo ganador está previsto que se anuncie la próxima semana. Este año el certamen contó con un número récord de 194 muestras de queso presentadas. Se trata de la cifra más alta de participación en la historia del concurso.Los presentados pertenecen a 58 queserías inscritas en el certamen regional organizado por el Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria (ICCA), adscrito a la Consejería de Agricultura, Ganadería y Pesca del Gobierno de Canarias. Un panel de catadrores-as de alto nivel valorarán este miércoles y jueves, 22 y 23 de julio, los que presenten más alto nivel para otorgar los premios correspondientes.Desde la isla de Gran Canaria han presentado 63 muestras, 58 desde La Palma, 26 quesos proceden de Tenerife y Fuerteventura, 16 de Lanzarote, 3 de El Hierro y 2 de La Gomera. El Municipio de Agaete, en Gran Canaria, acogerá la celebración del certamen. La presentación será en el Hotel & Spa Cordial Roca Negra.Como se comentó, el panel de cata estará compuesto por 24 miembros, entre ellos expertos del sector, representantes de las DOP de las islas y profesionales del sector de la restauración, hostelería, distribución y comunicación con conocimientos en cata.Para cada una de las categorías se otorgará la Gran Medalla de Oro, Medalla de Oro y Medalla de Plata. Además de las distinciones de Mejor queso Ecológico, Mejor Queso de Producción Limitada, Mejor Imagen y Presentación, Mejor Queso Popular y Distinción Jurado Infantil. El queso que haya obtenido la máxima puntuación en el panel de cata recibirá la distinción de Mejor Queso de Canarias.La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, celebra que el número de quesos participantes haya aumentado tan significativamente. “Este prestigioso y consolidado concurso supone una interesante plataforma de promoción para los quesos en el mercado canario y exterior, en el que se da a conocer más en profundidad la calidad y variedad de las producciones isleñas” explica la consejera.
Como se comentó, el panel de cata estará compuesto por 24 miembros, entre ellos expertos del sector, representantes de las DOP de las islas y profesionales del sector de la restauración, hostelería, distribución y comunicación con conocimientos en cata.Para cada una de las categorías se otorgará la Gran Medalla de Oro, Medalla de Oro y Medalla de Plata. Además de las distinciones de Mejor queso Ecológico, Mejor Queso de Producción Limitada, Mejor Imagen y Presentación, Mejor Queso Popular y Distinción Jurado Infantil. El queso que haya obtenido la máxima puntuación en el panel de cata recibirá la distinción de Mejor Queso de Canarias.La consejera de Agricultura, Ganadería y Pesca, Alicia Vanoostende, celebra que el número de quesos participantes haya aumentado tan significativamente. “Este prestigioso y consolidado concurso supone una interesante plataforma de promoción para los quesos en el mercado canario y exterior, en el que se da a conocer más en profundidad la calidad y variedad de las producciones isleñas” explica la consejera.
