The Top Brasserie: elegancia y sabor a raudales en El Blog de Corviniano

Nueva cita semanal con la 'captura' de primeros planos de Corviniano Clavijo que plasma esta vez las creaciones del tándem Carlos Cabrera Losada (restaurador) e Íñigo Almenara (chef) del restaurante The Top Brasserie Royal River ubicado en Costa Adeje.

"Grata impresión gastronómica la vivida en el Royal River Luxury Hotel, en su restaurante The Top Brasserie & Terrace, donde restaurador y chef apuestan por la paleta de sabores y también el producto local". Así abre el autor la sección habitual de "Mi foto de la semana".

Colección fotográfica, la de Clavijo, que capta todo el cromatismo que casi parece ensamblarse con el sabor tanto de la materia prima como del conjunto de géneros de alta calidad. "Un modo de sumar a la gastronomía en general y la canaria en particular", indica.

En El Blog de Corviniano toca el turno, pues, a este templo de la materia prima y de su filosofía basada en una carta elegante (especial visión de la burrata por parte de Almenara en la foto de portada) y de pinceladas cromáticas, donde no se escatima en talento con el fin de ofrecer placeres gastronómicos del establecimiento sureño.

El bloguero continúa firme con el objetivo de compartir secuencias de platos (también en su cuenta de Instagram) en los que prima la plasticidad y estética en cada encuadre que aborda.

Corviniano Clavijo es el máximo responsable del Grupo CyO de Comunicaciónconformado por atlanticohoy.com (plataforma web generalista), eldorsal.com (CD Tenerife, Deportes), Guía Tuvigú (Servicios, Empresas, Ocio) y huleymantel.com (Gastronomía, Gastronomía de Canarias).

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