TUVIGÚ

Siempre es buen momento para recurrir a la aceituna en distintas recetas

ARONA

Refrescaba la compañera Vanessa Santana en sus redes ese trabajo de 50 grandes cocineros que se sumaron a El Reto De La Aceituna de Aceitunas de España con la intención de aportar el protagonismo que merece este elemento emblemático de la gastronomía de nuestro país.

Entre los uniformados de blanco, estuvieron los representantes canarios (foto proporcionada por Vanessa Santana) Braulio Rodríguez e Inti Ramses Fresnedo con sus platos desde Gran Canaria; de La Palma, Pedro Hernandez y de Tenerife, Samuel Hernández. 

En la foto, Pedro Hernández, del restaurante El Duende del Fuego (Los Llanos), nos muestra cómo elaborar un estupendo carré de cabra con aceituna negra cacereña. En este ENLACE podrás acceder a información y a la posibilidad de descargar las recetas.

DUENDE_FUEGO
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