San Antonio del Monte (Garafía), cuenta atrás

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Uno de los encuentros ganaderos de mayor renombre del Archipiélago, el de San Antonio del Monte (Garafía, La Palma), se prepara para la nueva edición en junio en un magnífico marco y ambiente, y en el que se espera una afluencia masiva de visitantes.

Uno de los fuertes del pintoresco encuentro son, sin duda, los concursos de Quesos Artesanales y Vinos (también con apartado en ecológicos) en los que en la edición de 2018 se pudo comprobar un gran nivel a juicio de los catadores llegados desde todas las Islas.

En aquel certamen quesero, el Queso Mejor Valorado 2018 fue el de Lomada Grande, de Jesús Besay Rodríguez Cabrera (categoría de Fresco), mientras que en la cita vitícola la Gran Medalla de Oro fue para un malvacía aromática dulce, de la Bodega Tamanca.

En cuanto a la evolución en positivo de los quesos valorados, una de las piezas fundamentales es la calidad lechera que propicia la cabra palmera, de la que se pudieron contemplar espléndidos ejemplares como es de la imagen.

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