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Sabroso todo y además en Las Teresitas: Flow Beach Club

CAJA_SIETE

Las "arrubravas" -juego entre papas bravas y arrugadas, claro está- es una  de las especialidades que definen a este enclave del ligero y buen comer en el acceso número 3 de la playa de Las Teresitas. No es que nos vayamos a encerrar en un establecimiento culinario al uso; nos vamos "mar abierto", a respirar el "spray" marino.

Quizá de antemano me esperase algo más ‘convencional’, más digamos de ‘lo de siempre’ o lo clásico de un chiringuito de playa. Pero en Flow, de la mano del jefe de cocina Javi Gutiérrez, que asesora en la propuesta culinaria, el estilo sencillo no está reñido con la apuesta por el sabor, patente el del choco en la ensaladilla o el rico resultado de las mencionadas papitas negras y especialidad de la casa, las “arrubravas”, que se traen de Güímar hasta Las Teresitas y un mojo rojo impecable –ojo que siempre dan ganas de pedir más-.

Sensaciones al completo en este ENLACE de atlanticohoy.com (Canal de Gastronomía)

FLOW
CARTANET
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