Pedro Nel Restrepo, chef de Etéreo, en El Zaguán de Carlines

Afirmar que Pedro Nel sabe, y mucho, de cocina y gestión del restaurante es  quedarse corto muy probablemente. Además de ese conocimiento aquilatado durante años habría que agregar no pocos ‘aderezos personales', entre ellos ese talento especial para proyectar todo su saber al feudo de Etéreo, en Santa Cruz de Tenerife, con enormes dosis de humanidad y don de gentes.

El maestro Carlines ofrece su particular y muy acertada visión, en retrato humorístico, del jefe de cocina en su sección de atlanticohoy.com (Grupo CyO de Comunicación). Es indudable la fuerte vinculación de este hombre nacido en Colombia con Tenerife. Muy llamativa, como siempre, la caricatura de Nel (en la foto de portada).

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