Conocido como Paco El Guanche, este poeta canario "de todas las islas" -subraya- nos adentra por sus andanzas a través de los versos dedicados a los productos emblemáticos.

En claro contraste con su dedicación profesional a maquinaria y tecnología para las cocinas profesionales, llama la atención su vena poética que le ha animado a retratar en poemas desde hace años –y ganar varios premios- la esencia, no exenta de socarronería, de productos, estampas, usos y costumbres de los canarios.

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