El
restaurante NUB, que hace brillar su
estrella Michelín, cuenta con un nuevo espacio amplio y exclusivo en el
Bahía del Duque, hotel de The Tais & Villas, con espacios minuciosamente recreados para intensificar la experiencia gastronómica. LDesde mayo de 2016,
Andrea Bernardi (Italia) y Fernanda Fuentes-Cárdenas (Chile) han sostenido en
San Cristóbal de La Laguna su particular visión de una potente
cocina de fusión y siempre fieles al concepto de regenerar técnicas ancestrales. La esencia de
NUB casa a la perfección con la identidad del Bahía del Duque, que ha cuidado y cultivado desde sus
orígenes su identidad canaria, la tradición y la innovación como sus pilares fundamentales.
Fernanda Fuentes comenta que “después de cinco años en La Laguna, se nos brinda el mejor espacio que podíamos imaginar para crecer y
desarrollar un concepto que va mucho más allá de degustar un menú, pasando a ser toda una experiencia sensorial donde, al igual que las nubes se mueven,
el comensal avanza en tres etapas y en tres ambientes distintos y disfruta con todos sus sentidos”.
Cristina de Juan, directora del complejo hotelero, pone de relieve que “este ‘desembarco’ es un hito y un nuevo compromiso con la excelencia en un momento crucial para el sector turístico donde, más que nunca, cobra
valor la autenticidad y el servicio más personalizado para crear experiencias únicas”.
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