"Marranitas" colombianas, un divertimento para preparar y muy gustoso
Pedro Nel (Etéreo, Santa Cruz) propone esta modalidad fácil de elaborar y para pasar un rato fenomenal tanto en la cocina como en la mesa.
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Pedro Nel (Etéreo, Santa Cruz) propone esta modalidad fácil de elaborar y para pasar un rato fenomenal tanto en la cocina como en la mesa. El cocinero nos pasa las instrucciones.Ingredientes.3 plátanos machos verdes300 g tocino carnudoSal300 ml aceite para freírElaboración- cortar el tocino en cuadros pequeños- llevar el chicharrón a freidora hasta dorar- retirar el tocino dorado y crujiente en un plato con papel absorbente- hacemos los patacones ... pelando el plátano verde y cortándolo en trozos grandes y freímos a fuego medio hasta dorar por fuera pero q no queden totalmente cocinados , los ponemos en papel absorbente y aplastamos rellenamos con los cuadritos de chicharrón y cerramos formando una bola- llevamos nuevamente a la freidora durante unos minutos , dando vueltas a las marranitas para que la cocción sea pareja- servir con "hogao colombiano", guacamole, etcSigue el ENLACE para seguir las instrucciones en el vídeoChef Pedro Nel Restrepo
