LO + ACTUAL
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Recomendaciones de Incabe para los negocios de Hostelería
Insular Canaria de Bebidas se suma a las recomendaciones básicas para seguimiento en esta situación excepcional....
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Queda aplazado hasta septiembre el 7º Salón Gastrocanarias 2020
Está previsto para los días 29 y 30 de septiembre y el 1 de octubre....
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Gofio y La Aquarela obtienen dos Soles Repsol y una Isla de Lobos y La Sandunga
La restauración canaria ha sumado cuatro nuevos astros con el segundo que obtuvieron tanto Gofio Madrid (Safe Cruz) como La Aquarela (Germán Ortega, Gran Canaria) y el estreno de Isla de Lobos (Gonzalo Calzadilla, Lanzarote, en la foto de portada) y La Sandunga (Gonzalo Tamames, Tenerife)....
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Borja Marrero y Jonay Hernández cancelan su jornada gastronómica
“Queremos, muy explícitamente, solidarizarnos con todos los vecinos de Gran Canaria", afirman ambos cocineros, que posponen la sesión culinaria "a cuatro manos" para el mes de abril....
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Pedro Nel, del santacrucero Etéreo, recibió la distinción "Colombianos Estrella"
Se trata de una condecoración que han recibido unas 80 personas en 15 países. Pedro Nel recogió con gratitud los diplomas acreditativos y la medalla de manos del congresista de su país natal....
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El Rincón de Juan Carlos y Gofio Madrid, entre los 100 mejores restaurantes Cocinillas 2020
Los representantes tinerfeños figuraron en los puestos 34 y 64, respectivamente, del selecto listado que encabezó el gallego Javier Olleros (Culler de Pau, O Grove, Pontevedra)....
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Simone Millico, más que 'mano derecha' de Tumbarello en Don Giovanni
Simone Millico, durante una larga etapa en La Trattoria del Bahía del Duque, es jefe de cocina de Andrea Tumbarello en Don Giovanni, Madrid....
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