La mermelada elaborada con piña tropical de El Hierro endulzó agosto

A priori se puede pensar que en agosto disminuye la actividad relacionada con la gastronomía de las islas pero lo cierto es que ésta ha mantenido su despliegue. Una de las noticias que llamó la atención fue esta puesta de largo de mermelada elaborada con piña tropical de la Isla del Meridiano.

En las instalaciones de la empresa pública Mercahierro, en el polígono industrial de El Majano, se presentó oficialmente este martes 3 de agosto la nueva propuesta de transformación de productos herreños, en este caso la mermelada de piña tropical, que ya se puede adquirir en el mercado insular.

El propio presidente del Cabildo herreño, Alpidio Armas, el consejero de Medio Rural, David Cabrera, y la consejera delegada de Mercahierro, Melissa Armas, fueron encargados de presentar este nuevo producto que viene a dar una” nueva salida comercial a la producción de piña tropical de El Hierro, el principal productor de todo el País y de Canarias, con 2 millones de kilos recolectados en el último año”, como recordó Armas.

Alpidio Armas puso en valor el trabajo desarrollado día a día por los productores de piña tropical en la isla y de Mercahierro, con el objetivo de ayudarles a buscar nuevas salidas comerciales, como es el envasado de piña en IV Gama y la introducción ahora de esta mermelada “que estoy convencido que será muy bien acogida por los consumidores”.

La empresa comercializadora de los productos herreños se ha propuesto, así, recuperar el funcionamiento de la pequeña fábrica de producción de mermeladas, apostando primero por la mermelada de tunos, para evitar la pérdida de este producto de las medianas herreñas, y ahora por la de piña tropical, con un porcentaje de fruta superior al 70%, como informó Melissa Armas, quien anunció que esta producción tendrá continuidad en el tiempo e incluirá nuevos sabores a partir del producto local.

“Esta es una actividad que en el pasado realizó Mercahierro y que ha sido recuperada con el fin de poder ofrecer a los consumidores productos típicos y cultivados en nuestra isla con el valor añadido de la transformación”, dijo.

En principio, la mermelada de piña se comercializará en diferentes establecimientos de la isla y también se podrá adquirir, en los próximos días, a través de la web Sabores del Meridiano, anunció.

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