HuleyMantel está en Buenavista del Norte, donde acaba de arrancar hoy viernes 13 de Diciembre, la
IX edición de las Jornadas de Patrimonio Cultural y Turismo que promueve la Oficina de Turismo municipal. Esta oferta formativa, que tiene
abierta su inscripción, es totalmente
gratuita y la matricula se
formalizará de manera online (buenavistadelnorte.travel). Una oportunidad única para conocer más a fondo ejemplos y herramientas que ayuden a comprender y aplicar una correcta interpretación del patrimonio gastronómico.Con un intenso programa de ponencias y actividades, la novena edición
se está desarrollando en el Centro Cultural de El Palmar, en el municipio norteño, y cuenta con un plantel de ponentes de diferentes disciplinas. Las jornadas están organizadas con el
apoyo de la Dirección General de Patrimonio Cultural de Gobierno del Canarias y Turismo de Tenerife y cuenta con la coordinación académica de
Elena María Pérez, profesora de la
Universidad Europea de Canarias y la colaboración de la
Cátedra de Turismo de la Universidad de La Laguna.
En esta edición, las jornadas versan acerca de
"El Patrimonio Gastronómico: tradiciones, convivencia y buen vivir", teniendo en cuenta que la gastronomía se ha convertido, en los últimos tiempos, en uno de los principales
atractivos para viajeros y turistas. El turismo cultural y, por ende, el turismo gastronómico se está desarrollando rápida e intensamente a través de diferentes formatos de consumo y por ello los
destinos turísticos utilizan la gastronomía como reclamo para promocionarse y diseñar rutas en torno a la comida y la bebida.
Plantel de ponentes. Las ponencias, que han arrancado sobre las 9.30, finalizarán a las 19.30 horas. Entre los ponentes confirmados para este encuentro se encuentran
Francisco Belín, periodista, escritor y
profesor de la Universidad de La Laguna, además de crítico gastronómico;
Eva Parga y Pablo Alonso, investigadores encargados de desarrollar la ponencia
El vino de tea: un patrimonio tradicional único del noroeste de La Palma; Aída Cedrés, directora del Departamento de Producto Turístico de Turismo de Tenerife;
José Manuel Cabello, docente de la Universidad Europea de Canarias; y
Eduardo Pérez, agente de Extensión Agraria de Buenavista del Norte.Además, en el transcurso del día, los participantes podrán disfrutar de
dos espacios gastronómicos: uno de mañana y otro de tarde. En ellos, podrán conocer, de primera mano, el producto local con el que trabajan las empresas del municipio.Estas jornadas, continuando con la tónica en materia de
Diversidad Funcional del consistorio buenavistero, se celebran en el
Centro Cultural de El Palmar, un espacio con
características propias de la arquitectura canaria, pero adaptado a las personas con movilidad reducida. Asimismo, todas las actividades contarán con el Servicio de
Intérpretes de Lengua de Signos Española (SILSE), garantizando así que las jornadas estén adaptadas a la
accesibilidad universal.Para más información: Samuel López Rodríguez, responsable de Comunicación de las Jornadas: samuellprg@gmail.com, 691027162.TAMBIÉN EN HULEYMANTEL.COM
