Historias de un camarero: ricos con corazón de pobres (Chema Vicente)

Toc toc

Ring Ring Ringgg

Ya ya ya voy...

Buenos días soy Chema del Wine Cheese Bar.

Good morning mister Chema, soy soy Bill Gates. No se si ha escuchado alguna vez hablar de mí...

Wilson: dile que no, que no te suena “que algo te va a pedir".

El Chema: joder Wilson, qué me va perdir este pobre hombre que lo tiene todo.

Wilson: no te fiesssss

El Chema: sí señor, Bill Gates. Claro que sé quién es usted.  ¿Y a qué se debe su llamada? ¿en qué puedo yo ayudar a uno de los hombres más pobres del mundo?

Bill Gates: la riqueza no se basa solo en el dinero .

Wilson: sí sí... Todos los jodidos ricos dicen lo mismo. Están podridos de pasta y sueltan la misma chorrada. Les daba unaaaa cachetaaaaaa.

Chema: Wilson, de verdad, que estás para bloquearte.

Bill Gates: no te preocupes Chema. Hay mucho ignorante y Wilsons por el mundo.

Mira Chema, sabrás que me he separado; me he dado una escapada con mi yate y “necesito coger aire“. Total que estoy varado en el puerto de Santa Cruz y necesito comer algo.

El otro día me comentó mi colega Mark Zuckerberg que haces unos brunch de tu pueblo. Y aparte arroces y ensaladas de tomates ecológicos. Yo mato por unos tomates, los que saben a tomates. Me comentó que tienes la mejor ensaladilla de la ciudad y quizá el mejor steak tartar del planeta.

Yo no quiero irme sin probar esas cosas tan ricas.

El Chema: Señor Bills, se lo organizo y yo mismo se lo acerco. ¿Necesita alguna cosa más ?

Bill: sí Chema, un buen vino blanco canario, no quiero más Verdejos, todos me saben igual.

Y también un pizco de esos quesos tan buenos que tienes.

El Chema :

Oído cocina marchando:

-Bocata de calamares con salsa picantona

- ensalada de corazón de tomate

- la mejor ensaladilla de la ciudad con papa, batata, cebolla roja, mostaza, chicharrón y miel

- un arroz mar y montaña “chipirones y morcilla “

- el mejor steak tartar del mundo, corte cuchillo, justo de especias y toque picante “

- una cuña de queso de leche de vaca de Gran Canaria,“quesos Los Castañeros “ de la zona de Fontanales.

-Un vinazo palmero: un blanco La Time (“la time es la Time",  no se pronuncia en inglés). Procede de una zona de La Palma que se llama así. Un vino de la variedad listán blanco elaborado por el gran enólogo Carlos Lozano Pérez.

Bills: gracias Chema. Mira te hago un bizum, no tengo nada de efectivo.

El Chema: no se preocupe, un bizum está bien... Y ahora que está todo en marcha y estará en su yate sin que salga de aquí y que nadie se entere... ¿Qué hace uno de los hombres más ricos del mundo sin cocinero en su yate?

Bills: mi ex mujer y yo hemos comido en los mejores restaurantes del mundo. Pero en nuestra casa siempre ha cocinado ella. Yo la verdad no sé ni hacerme un huevo frito. Vamos, que no conozco ni la receta fácil de melón con jamón.

El Chema: entendido, no dé más explicaciones: “cada uno a lo suyo".

Ya solo me queda despedirme...

Se me cuide.

Wilson: tonto, pídele el teléfono de su ex “que está soltera". ¡Aprovecha!

El Chema: qué dices loco, que confianzas son esas. Y aparte no creo que Melinda Gates esté buscado en su vida un Cheeseman.

Wilson: pues Liz Taylor, en su décimo matrimonio, se casó con un 'arbañil' y la duquesa De Alba con un profesor en paro. Y bien felices que fueron, “sobre todo ellos'.

El Chema: Wilson que pasado estás; deja de agobiarte que ya encontraré me medío limón.

Wilson: deja de relajarte tanto y piensa que ya estamos en edad de la vacuna. Y yo no quiero estar hasta los 67 cortando quesos, ni tampoco aguantado a tus clientes.

El Chema: no te metas con mis clientes, que son el mayor valor de mi chiringuito.

Wilson: sí sí, el Doctor Maynar también, chiquito “tío”.

El Chema: al doctor lo tenemos que querer así .
*****
Estimado [email protected] Dios sabe que les quiero. Y si el no se ha enterado tampoco me da vergüenza en decírselo .

Feliz semana.
Besotes de los grandes.

Chema Vicente

Wine & Cheese Bar

TAMBIÉN EN HULEYMANTEL.COM

No existen comentarios

Publicar un comentario