Flores y plantas, paleta cromática para "mandalas" comestibles
Los mandalas han servido en la tradición budista como una herramienta de meditación en la que repiten patrones naturales....
GASTROSALUDABLE
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Tartaletas de chocolate con crema de avellanas en el Día de la Madre
"Desde mi punto de vista, cada persona es un mundo y cada uno de nosotros debemos seleccionar, qué nos funciona mejor a la hora de alcanzar el deseado bienestar”, afirma la autora....
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Alcachofa, delicioso y complejo amargor que desafía las papilas gustativas
Además de ser beneficiosas para nuestra digestión, las alcachofas estimulan nuestro hígado, cuidan del corazón y nos ayudan a bajar el colesterol....
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Coliflor asada con cúrcuma y kéfir (saludable para el cerebro)
Es rica en colina (para la memoria) y en antioxidantes naturales, además de vitamina C, detalla la neurocientífica y divulgadora....
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Sencillas galletas de flores comestibles para endulzar el rato
Con yogur de cabra se convierte en un juego delicado entre los aromas de los pétalos secos de las flores y las texturas crujientes de las galletas que juegan en la boca....
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Conocimientos y técnicas para saciar la curiosidad por el mundo vegetal
Marianna Perfetti, cocinera italiana afincada en Tenerife, apasionada por la cocina vegetal, por los sabores y las texturas que además se vinculan a una alimentación consciente y saludable....
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Anís hisopo, intensa paleta de sabores y registros de regaliz
En fresco, directamente en ensaladas, ensaladillas, acompañando el atún o salmón,...
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Xuan Lan (yoga) y Diego Dato (Melvin) crean un menú saludable
Xuan Lan, la mayor referente del yoga en España y Latinoamérica, ha diseñado junto a el chef Diego Dato, jefe de cocina del restaurante Melvin by Martín Berasategui, un menú saludable y fresco que estará disponible bajo demanda para los clientes del establecimiento. ...
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Tándem Ágata Da Costa-Laura López: sutilidad con flores comestibles
Para Ágata Da Costa, en sus propias palabras, “trabajar con flores comestibles ha significado recorrer un largo camino”....
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Porridge de avena con arándanos, crema de almendras y yogur (BC Organik)
De inspiración para llevar un estilo de vida saludable, delicioso y sostenible en el tiempo....
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Pasta con salsa cremosa de calabaza (BC Organik)
Espacio donde el máximo propósito de la autora es que puedas encontrar inspiración para llevar un estilo de vida saludable,...
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Concurso de recetas ecológicas de La Laguna en pro de la alimentación sana
El certamen culinario se ha dividido en dos categorías, una dirigida a la población en general y la segunda de carácter profesional....
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