Fresco de cacao de Nicaragua, aporte de frescura y energía

El cacao es, sin duda, una de las grandes joyas de Centroamérica. A continuación sugerimos esta bebida, Fresco de cacao nicaragüense, para seguir disfrutando de lo que queda del verano.

Es sencillo de preparar y puede acompañarla con diversas comidas.

Ingredientes.
226 g de cacao
Canela en palo
8 clavos de olor
2 litros de leche

Preparación. Tostar las semillas de cacao; una vez listo, le quitamos la cáscara y lo llevamos a moler juntos con la canela y clavo de olor; con esta mezcla lo que haremos es agarrar un poco de cacao en un recipiente y agregamos la leche y el azúcar; revolvemos todo muy bien y estará listo para servirse con unos cubitos de hielo.

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