Esfuerzo detrás del producto artesanal: chucrut y mantequilla de anacardos

Se estrena en labores de acercarnos a la gastronomía más genuina y artesanal de las Islas Iván Pérez, que mostrará hallazgos en HuleyMantel (Grupo AtlánticoHoy). Al frente de la peculiar Gastrotienda La Ardilla ubicada en Tacoronte, Pérez cuenta con productos artesanales que bien pueden asombrarnos ya no sólo por su valor o exquisitez sino por las historias humanas y dedicación que hay detrás de cada una de esas maravillas que podemos encontrarnos en ese "arcón" de las sorpresas que es La Ardilla.

Con este artículo (publicado en portada del domingo de atlanticohoy.com, Canal de Gastronomía), se emprende la andadura de estos apuntes en vivo y reportajes fotográficos en la página especializada huleymantel.com (Grupo AtlánticoHoy), en la sección de Divulgación.igue este ENLACE.

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