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Emotivo homenaje a los flamantes estrellas Michelín de Gran Canaria

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Los jefes de cocina de los restaurantes grancanarios que lucen una estrella Michelín en Gran Canaria, Alexis Álvarez (Los Guayres) y Germán Ortega (Aquarela), acompañados de sus equipos de sala y cocina, fueron homenajeados en el Cabildo durante un emotivo acto este martes 3 de diciembre en el que también recibieron reconocimiento los responsables de los 16 restaurantes de la isla incluidos en la Guía Michelín 2020 para España y Portugal.

Con presencia del presidente de la Corporación insular, Antonio Morales, y conducido por el colega Javier Suárez (eldiario.es, Alahoradecomer), en dicho acto se subrayó la relevancia de este logro con el que Canarias suma nueve brillos culinarios (6 Tenerife, 2 Gran Canaria, uno Safe Cruz en Gofio Madrid).

Morales señaló que "aunque es un reconocimiento pequeño el orgullo es muy grande", porque "genera un sentimiento de pertenencia en la gastronomía, que es un elemento fundamental en la cultura del pueblo".

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