Esta medida se normalizó en el siglo XIX y en torno a esto surgieron distintas explicaciones y suposiciones del por qué. Pero, la realidad es que se trata de una simple forma de organización práctica con base histórica. ...
“Si la madera de roble sirve para envejecer vinos y vinagres porqué no para preparar sopas, marinados o postres”....
Sotheby´s sacará a subasta en Londres, del 12 al 29 de marzo, la caja número 1 de una edición limitada de 12 botellas de la Primun Familiae Vini (PFV), la asociación internacional que reúne a algunas de las familias productoras de los mejores vinos de Francia, Alemania, Italia, Portugal y España (Familia Torres y Vega Sicilia). ...
La compañía austriaca Riedel, uno de los líderes mundiales de la cristalería para la viticultura, ha marcado un antes y un después lanzando Winewings. Diseñada por Georg Riedel, la colección tiene como objetivo cumplir con el desafío de fabricar una cristalería funcional y revolucionaria que privilegie la experiencia sensorial a la estética del producto. ...
En este 2021, los astronautas podrían empezar a criar peces en el espacio. Este proyecto forma parte del programa europeo Lunar Hatch, el cual tiene como objetivo determinar si los estos podrían criar peces con éxito en una futura base lunar. ...
El aprovechamiento de los líquidos de conservación, como el escabeche, es un truco que sugieren los mencionados chefs (los naturales pueden ayudar a un ceviche; los aceites de bonito y sardina, para aromatizar mayonesas)....
Hace no tanto nos sorprendíamos con el plancton marino de Ángel León y hoy se vende como saborizante para arroces y guisos....
“El chef del mar” anunciaba que que ponía en marcha su establecimiento en el Puerto de Santa María (Cádiz) el 2 de julio,...
'Gaman' es una palabra japonesa originaria del budismo zen que significa "actuar lo mejor que uno pueda en tiempos de adversidad....
Arroz japonés, cebolla, caldo de cerdo, el sisig, chile y kalamansí. ...
