Celebración por todo lo alto del Día Internacional de la Cerveza
Esta bebida es consumida por el 81% de los españoles, sin diferencias de género, geografía o clases sociales....
CRÓNICAS VIAJERAS
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Tarjeta de embarque gastronómica con escala en el estand de Tenerife (la crónica)
Salió a la perfección y el ‘pulmón’ de Tenerife en la Feria de Madrid, a mi juicio, fue modélico....
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El Vino de Madeira, atractivo del Archipiélago y único en el mundo
El vino es, sin duda, uno de los atractivos de Madeira. Se trata de una bebida única, debido al tipo de uva, clima y suelos volcánicos en la región. Un vino de licor, resultado del fruto de sus viñedos, cultivados delicadamente a mano, en pequeñas tierras de “poios”, así se conocen los campos de Madeira, ya sea en las montañas o junto al mar. ...
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Toni Massanés: semblanza al Hong Kong más gastronómico
"Aún recuerdo que al principio bastantes paellas volvían a la cocina con la queja de que el arroz estaba poco cocido…"....
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Fuerteventura o necesario culmen en el Faro (estampas majoreras)
En la olla el cocinero va depositando camadas de papa; luego ajusta en el siguiente nivel, la cebolla; sucesivamente las piezas lustrosas del mero. Destreza y movimiento presto....
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Crónica viajera de gustos y enclaves de la Isla de los Volcanes
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