Apenas una semana después de Reyes y de dar por finiquitada la Navidad, el Rincón del Gourmet de El Corte Inglés parece otro. Menos acumulación de productos en sus lineales y sin rastro de la marabunta de los días pasados. Un detalle que de repente llama la atención es la falta de precios en los panettones que quedan, por lo que la pregunta a su personal es obvia: ¿cuestan lo mismo que en Navidad? La respuesta es optimista e inesperada: no.
Casi todos los panettones italianos han variado su precio, pero los campeones nacionales, Paco Torreblanca y Raúl Asensio, mantienen el mismo tiquet que en origen. La actual rebaja de los que se ofertan oscila entre el 19% y el 45% y esta se mantendrá hasta agotar existencias o hasta que el producto extinga su fecha de caducidad.
Seleccionamos de manera libre e independiente nuestros tres favoritos. Corre, porque sin duda van a volar.
Fiasconaro: el más rebajado
El ya legendario obrador artesano napolitano es también el responsable de los de Dolce&Gabanna, solo que sin caja y con su propia firma. Su panettone de confitería horneado con albaricoque confitado y chocolate de Modica PGI, cubierto con glaseado de avellanas, sin pasas ni cítricos, se lleva el oro de las rebajas: un 45% menos que en los días navideños, por tanto queda en 15,95€ su pieza de kilo.
Dolce&Gabanna: el más deseado
Año tras año, sus cajas ocupan un mayor espacio en los escaparates de tiendas gourmets, colmados y grandes superficies, hasta el punto que ya forman parte de la decoración navideña. La inspiración de sus vivos colores y saturados motivos bebe directamente y sin remilgos de los carretto siciliano, los tradicionales carros de caballos u otros animales que aportan alegría y luz a las calles más rústicas de Sicilia. De entre todos ellos, escogemos este panettone horneado con castañas confitadas y chocolate gianduja recubierto con puré de castañas y chocolate negro. Estos días ha bajado de 42€ a 29,95€. Es el momento para coleccionistas y golosos.
Vergani: el más sorprendente
El panettone que elabora la cuarta generación de la familia Vergani, que sigue aún hoy la receta del abuelo Angelo, es una delicia, pero en España todavía no se ha viralizado su relación calidad precio, la cual es apabullante. ¿Qué lo hace tan irresistible? Su textura ligera y esponjosa, así como la suavidad de la crema de pistacho, nada empalagosa. En este momento, cuesta 14,95€, un 25% menos de su precio habitual.
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