David Arauz y Lucas Maes cierran unas espléndidas jornadas gastronómicas

Después de las jornadas en Zumaque (Puerto de la Cruz) y Aqua (Los Gigantes), los chefs Lucas Maes y David Arauz (con una estrella Michelín) han culminado sus jornadas exclusivas en Tenerife este  sábado 27 de febrero en Sucás (Costa Adeje).  Ambos han desplegado un menú único diseñado para esta triple ocasión y maridado con los vinos propuestos por los expertos de los equipos de Vinófilos, El Gusto por el Vino y Piñero.

Tres de los distribuidores más importantes de Canarias dan la oportunidad a los asistentes de descubrir novedades y grandes vinos seleccionados para la ocasión. Otros productos gourmet como el Caviar Zar y las Ostras Guillardeau se han puesto en la manos de estos excelentes creadores gastronómicos para explorar sabrosas y divertidas combinaciones.

Arauz, cuya carrera en la cocina nipona se ha forjado en restaurantes de referencia en esta especialidad; Suntory, Kabuki, Kazán y por último su 99 KŌ Sushi Bar en Madrid con el que consiguió una estrella Michelín, tomará las riendas en la partida fría con una secuencia de elaboraciones para dejarse llevar. Producto, producto y más producto y de máxima frescura sobre el mejor arroz elaborado y servido a la temperatura perfecta.

Maes por su lado se hará cargo de la partida caliente diseñando elaboraciones únicas para este menú especial desde su amplia paleta de sabores y recetas que irá intercalando con las elaboraciones de Arauz (en la foto bajo este párrafo).

 

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