David Muñoz, Björn Frantzen y Andoni Luis Aduriz, podio del Top 100

The Best Chef Awards 2021, en una gala en vivo en Ámsterdam (Países Bajos) arrojó el resultado del chef David Muñoz de DiverXo en Madrid como The Best Chef Top100 Award, impulsado por Perlage.

Björn Frantzén, de Frantzén en Estocolmo, repite en segundo lugar y se lleva el premio al Mejor Chef votado por jefes de cocina (Difference Coffee). Para redondear el top tres, Andoni Luis Aduriz (Mugaritz, Rentería), experimentó un gran salto desde su anterior puesto 45 en la lista del año pasado, al número 3.

Después de una edición virtual en 2020, y con el lema de este año: “Back to Live. Back to reality”, algunos de los nombres más influyentes del mundo culinario se reunieron en Ámsterdam para celebrar lo mejor de la gastronomía internacional. All set to gamble along with spielautomaten gratis spielen. La lista de este año incluye chefs de 29 países de todo el mundo, de los cuales España tiene 15 representantes.

“Obtener el número uno en los premios Best Chef Awards es la mayor alegría. Un orgullo y una responsabilidad increíbles. El jodidamente más grande -afirmó Muñoz-. Para mí, The Best Chef Award es una de las publicaciones más prestigiosas del mundo en la actualidad, y un premio como este es un sueño hecho realidad, que reconoce muchos años de creatividad, dedicación, pasión y trabajo duro.

Los últimos años en el mundo Xo han sido muy intensos y brutales, pero mi equipo y yo tenemos claro que esto es solo el comienzo, y lo mejor está por llegar. No hay límites a la vista.” Explica Dabiz Muñoz del restaurante DiverXo en Madrid, España, el ganador del premio The Best Chef Top100 de este año impulsado por Perlage.

The Best Chef es una vibrante comunidad mundial de apasionados amantes de la comida. Un proyecto dedicado a homenajear a los chefs talentosos que crean las mejores experiencias gastronómicas en todo el mundo, además de ser una familia global de personas con ideas afines que comparten experiencias culinarias.

Un espacio común donde la vieja guardia comparte los núcleos del oficio con la próxima generación, quien a cambio inspira nuevas formas de pensar.

Después de una intensa semana de eventos, cenas de colaboración, las conferencias Food Meets Science y Area Talks, se despidió el evento con Joanna Slusarczyk y Cristian Gadau, los fundadores.

THE BEST CHEF AWARDS GANADORES 2021

La lista completa de los premios The Best Chef Awards 2021 está disponible en www.thebestchefawards.com Los premios más prestigiosos fueron para rostros familiares, así como para algunas caras más nuevas. Aquí está la lista de premios especiales:

- The Best Chef Top100 Award impulsado por Perlage: David Muñoz de España

El segundo lugar es para Björn Frantzen (Suecia), y el tercer lugar es para Andoni Luis Aduriz (España)

- The Best Chef Rising Star Award de Perrier-Jouët: Fatmata Binta de Sierra Leona

Esta joven chef gana este premio como reconocimiento a su talento y progreso en el mundo de la gastronomía.

- The Best Chef Fol-LOVERS Award impulsado por Custom Culinary: Manoella "Manu" Buffara de Brasil.

Este premio valora la opinión de la audiencia de los seguidores de The Best Chef en las redes sociales.

- The Best Chef Pastry Award impulsado por Valrhona: Maša Salopek de Eslovenia

Este premio rinde homenaje al mejor pastelero entre todos los chefs.

- The Best Chef Food Art Award impulsado por Antonius Caviar: Vicky Lau de China

Este premio está dedicado al Mejor Artista entre todos los chefs.

- The Best Chef Gourmet Award por Maida: Rijks de Amsterdam (ciudad anfitriona).

Joris Bijdendijk (chef ejecutivo), Ivan Beusink (chef de cocina) y Yascha Oosterberg (chef de cocina) ganan el premio al mejor restaurante de la ciudad anfitriona.

- The Best Chef New Entry Award impulsado por Le Nouveau Chef: Henrique Sá Pessoa de Portugal. Este premio de categoría honra al chef que alcanza la clasificación más alta entre todos los nuevos candidatos.

- The Best Chef Voted by Chefs Award impulsado por Difference Coffee: Björn Frantzen de Suecia.

Este premio está dedicado al chef más votado por todos los demás chefs.

- The Best Chef Science Award impulsado por LSG Group: Joan Roca de España.

Este premio es una distinción para el chef que se destaca en relación con la investigación, la experimentación , la técnica y la transformación.

- The Best Chef Legend Award impulsado por Chopin: Alfonso Iaccarino de Italia.

Este premio de categoría celebra al mejor chef que ya no está activo en la cocina como chef, pero que todavía tiene un impacto crucial en el mundo de la gastronomía.

- The Best Chef Pizza Award impulsado por Molini Pizzuti: Franco Pepe de Italia.

Un nuevo premio creado para homenajear al mejor pizzero del mundo.

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