Del fufu ghanés al zaaluk de berenjenas marroquí, de la cachupa rica caboverdiana al domada gambiano, lo cierto es que a pesar de la proximidad geográfica con el gran continente, apenas sabemos acerca de su gastronomía....
La cocina de Madeira es tradicionalmente sabrosa. Su secreto es el uso de ingredientes frescos y variados de la naturaleza volcánica de este archipiélago, abundante agua y clima favorable....
"Meraki: tres sílabas en el griego moderno hacen referencia a cuando algo se hace con creatividad, con lo mejor de uno mismo,..". Shaila Chulani...
Es noticioso poder disfrutar de que nuestros paisanos tinerfeños y canarios Aída González y Safe Cruz (Gofio, una estrellas Michelín, y Cuerno Cabra, Las Palmas de Gran Canaria) hayan lanzado El Lagar, cocina canaria para comer en casa....
En el #Especial de celebración, dentro de la propuestas social #QuédateenCasa, todo el agradecimiento a los que han intervenido en este "carrusel gastronómico"....
En la sesión de clausura las Islas muestran un variado y atractivo showcooking en el que el producto vuelve a brillar con luz propia....
