
Crema de zanahoria, jengibre y leche de coco, genial para el cerebro
La zanahoria es un buen alimento para el cerebro por su contenido en provitamina A, antioxidantes naturales y fibra para el segundo cerebro. En esta crema fácil, se combina con leche de coco (triglicéridos de cadena corta para el cerebro) y jengibre. Te encantará.
Ingredientes (para 4 personas): 4 zanahorias sin piel y troceadas en rodajas, 1 cebolla troceada, 1 punta de jengibre fresco troceado, 1 cucharada de café de cúrcuma, 1 diente de ajo troceado, 1 litro de caldo vegetal natural sin aditivos ni conservantes, ½ cucharada de café de pimentón picante, 1 taza de leche de coco y sal marina.
Preparación:
En una cacerola grande, cocer en el caldo la zanahoria, la cebolla y el ajo hasta que estén blandos. Retirar del fuego. Batir con la batidora para homogeneizar la mezcla. Incorporar la leche de coco, las especias y la sal. Mezclar bien. Cocer de nuevo a fuego medio hasta que la crema espese, removiendo de vez en cuando. Servir tibio.
Para conocer mas recetas de la neurocientífica Raquel Marín, haz click en los siguientes enlaces:
Crema “brulée” de alcachofas, saludable también para tu cerebro
La neurocientífica Raquel Marín nos cuenta como alimentar bien el cerebro
TAMBIÉN EN HULEYMANTEL.COM
-
International Wineries for Climate Action se une a la iniciativa Race to Zero
International Wineries for Climate Action (IWCA), en representación del sector vitivinícola y agrícola, se ha unido a la iniciativa Race to Zero. Una campaña mundial promovida por las Naciones Unidas que busca aunar el liderazgo y el apoyo de las empresas, ciudades, regiones e inversores con el fin de lograr una fuerte recuperación basada en la neutralidad de carbono. ...
-
An Urgent Essay
An urgent article needs a different mindset and approach. This may include: routine revision of duties, brainstorming exercises, and planning ahead. The time for assessing your personal information has now come. This essay type is a way to send out information to an audience to......
-
Soles Guía Repsol 2021, recompensa a la valentía de los hosteleros (crónica)
La emoción de haber podido entregar los nuevos 96 Soles Guía Repsol en el Teatro Reina Victoria de San Sebastián es la culminación de un año difícil y supone una dosis de ilusión para afianzar el despegue del sector gastronómico....
No existen comentarios