En esta sección de
Primer Plano de Invierno, en
huleymantel.com, miramos de cerca el
espacio culinario candelariero que exhibe una fórmula culinaria que aúna
lo que espera el comensal y lo que con seguridad
le va a sorprender.
En realidad
Mar y Magma, su cocina y sala, despliega lo que se espera de un restaurante: el
trato con rigor de la carta, la bodega; sobre todo la calidad que sí sorprende después de cruzar esa
línea de experiencias culinarias que generan las especialidades de la casa.
Está ubicado en plena
avenida Marítima de Caletillas y la filosofía, en definitiva, persigue la cercanía y los sabores, así como
matices diferentes e innovadores de diversas procedencias.
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