TUVIGÚ

Acta oficial de los galardonados en el Agrocanarias de Quesos

ARONA

Bajo la presidencia de Juan Manuel Plata Vera, presidente del ICCA, se reúnió el tribunal formado al efecto para fallar los premios del Concurso Oficial de Quesos “Agrocanarias 2020”.

"De acuerdo con lo establecido en la Resolución de 12 de junio de 2020, del Director del Instituto Canario de Calidad Agroalimentaria, por la que convoca el Concurso Oficial de Quesos Agrocanarias 2020, y a la vista de las puntuaciones otorgadas por los catadores, cuyos nombres figuran como anexo de la presente acta, acuerdan por unanimidad emitir el siguiente fallo", anunciado este miércoles 29 de julio:

“QUESO PASTEURIZADO TIERNO”

MEDALLA DE PLATA
Marca: MAXORATA “Queso de cabra”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L.

MEDALLA DE ORO

Marca: EL HERREÑO “Queso de mezcla, ahumado” Procedencia: EL HIERRO
Elaborado por: SCL GANADEROS DEL HIERRO

“QUESO PASTEURIZADO SEMICURADO
MEDALLA DE PLATA
Marca: SELECTUM “Queso de mezcla, untado con pimentón” Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L.

Marca: FINCA FUENTE MORALES “Queso de mezcla, ahumado” Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: JUAN SUÁREZ E HIJOS S.L.

MEDALLA DE ORO
Marca: VULCANO “Queso de mezcla, natural” Procedencia: LANZAROTE
Elaborado por: FINCA DE UGA S.L.

GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS EL PARRAL “Queso de vaca, untado con gofio y pimentón” Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: QUESOS EL PARRAL S.L.

“QUESO PASTEURIZADO CURADO”
MEDALLA DE PLATA
Marca: BODEGA CABRA Y OVEJA “Queso de mezcla” Procedencia: LANZAROTE
Elaborado por: FINCA DE UGA S.L.

Marca: BODEGA OVEJA “Queso de oveja” Procedencia: LANZAROTE
Elaborado por: FINCA DE UGA S.L.

MEDALLA DE ORO
Marca: MAXORATA “Queso de cabra, untado con pimentón” Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L.

“QUESO PASTEURIZADO AÑEJO”
MEDALLA DE ORO
Marca: DON NICOLÁS “Queso de vaca” Procedencia: LANZAROTE
Elaborado por: FINCA DE UGA S.L.

“QUESO DE LECHE CRUDA TIERNO DE CABRA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: LA CANDILERA “Queso de manada, ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: MOISÉS CARMONA FERNÁNDEZ

MEDALLA DE ORO
Marca: EL VALLE “Queso artesano, ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: CARMEN NIEVES CARMONA FERNÁNDEZ

GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: QUESO DOÑA VICTORIA “Queso artesano, ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA
Elaborado: JOSÉ MANUEL ABREU RODRÍGUEZ “QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE CABRA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: EL TRIGAL “ahumado”
Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA
Elaborado: DIGNA GUERRA HERNÁNDEZ

Marca: QUESO LA AMPUYENTA
Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: HÉCTOR LUIS CABRERA GONZÁLEZ

Marca: LA VILLA DE BETANCURIA “untado con pimentón” Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: ANTONIO ROBAYNA ALONSO

MEDALLA DE ORO
Marca: LA PARED “untado con pimentón”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.

Marca: PAJONALES PIMENTÓN BOLAÑOS “untado con pimentón” Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS S.L.

GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS LAS CUEVAS “artesano ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA
Elaborado por: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ

“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE CABRA”

MEDALLA DE PLATA
Marca: ISLAS CANARIAS “untado con pimentón” Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: S.A.T. 8275 QUESO FLOR DE VALSEQUILLO

Marca: QUESO DE TETIR “untado con pimentón” Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: MARÍA JESÚS RODRÍGUEZ DE VERA

 

MEDALLA DE ORO
Marca: QUESO DOÑA VICTORIA “Queso artesano, ahumado” Denominación de Origen Protegida: QUESO PALMERO Procedencia: LA PALMA
Elaborado: JOSÉ MANUEL ABREU RODRÍGUEZ

GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: LA PARED “untado con pimentón”
Denominación de Origen Protegida: QUESO MAJORERO Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L. “QUESO DE LECHE CRUDA VIEJO DE CABRA”
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS LA GLORIA “untado con aceite de oliva” Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: JOSÉ MIGUEL ORTEGA SUÁREZ

“QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE CABRA”
GRAN MEDALLA DE ORO
Marca: ISLAS CANARIAS
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: S.A.T. 8275 QUESO FLOR DE VALSEQUILLO

“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE OVEJA”
MEDALLA DE ORO
Marca: CORTIJO DE PAVÓN
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: JOSÉ DE LA CRUZ MENDOZA MENDOZA

“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE OVEJA”
MEDALLA DE ORO
Marca: LA PASTORCITA “untado con gofio” Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.

“QUESO DE LECHE CRUDA SEMICURADO DE MEZCLA”
MEDALLA DE ORO
Marca: LA PASTORA “untado con pimentón” Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GANADERÍA LA PARED S.L.

“QUESO DE LECHE CRUDA CURADO DE MEZCLA”
MEDALLA DE PLATA
Marca: PAJONALES CURADO BOLAÑOS “untado con gofio” Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: INDUSTRIAS LÁCTEAS ARTESANALES BOLAÑOS S.L.

MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS GRANJA LAS CUEVAS “ahumado” Procedencia: PUNTAGORDA
Elaborado por: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ

“QUESO DE LECHE CRUDA AÑEJO DE MEZCLA”
MEDALLA DE ORO
Marca: QUESOS GRANJA LAS CUEVAS “ahumado” Procedencia: PUNTAGORDA
Elaborado por: FÉLIX ALBERTO GIL RODRÍGUEZ

“QUESO DE MEDIA FLOR”
MEDALLA DE ORO
Marca: LAS MESAS
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: JOSEFA GONZÁLEZ GONZÁLEZ

DISTINCIONES ESPECIALES DEL JURADO “MEJOR IMAGEN Y PRESENTACIÓN 2020”
Modalidad: Leche cruda semicurado de cabra Marca: QUESERÍA RUBICÓN
Procedencia: LANZAROTE
Elaborado por: JORGE FACUNDO REYES RODRÍGUEZ

“JURADO INFANTIL 2020”
Modalidad: Leche pasteurizada semicurado
Marca: QUESOS SAN MATEO S.L. “Queso de mezcla, untado con pimentón” Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: QUESOS SAN MATEO S.L.

“MEJOR QUESO POPULAR DE CANARIAS 2020”
Modalidad: Leche cruda curado de cabra
Marca: QUESO ERA DEL CARDÓN “untado con gofio” Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: LUIS MARTEL PERDOMO

“MEJOR QUESO PRODUCCIÓN LIMITADA 2020”
Modalidad: Leche cruda semicurado de oveja Marca: QUESERÍA EL CORTIJO DE LAS HOYAS
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: FRANCISCO DÍAZ GONZÁLEZ

“MEJOR QUESO DE CANARIAS 2020 EX AEQUO”
Modalidad: Queso cuajo vegetal Marca: CORTIJO DE CAIDEROS
Denominación de Origen Protegida: QUESO FLOR DE GUÍA, QUESO DE MEDIA FLOR DE GUÍA Y QUESO DE GUÍA
Procedencia: GRAN CANARIA
Elaborado por: CRISTÓBAL ANTONIO MORENO DÍAZ

Modalidad: Pasteurizado Curado
Marca: EL TOFIO “Queso de cabra, untado con pimentón” Procedencia: FUERTEVENTURA
Elaborado por: GRUPO GANADEROS DE FUERTEVENTURA S.L

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